铁木菜板的使用与保养要注意什么 铁木菜板的使用与保养要注意什么事项

、用一个能放入木砧板的大盘(最好是塑料的)，盘中放干净的水(能没过木砧板的面就可以了，水中放盐(半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定)并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。   
2、一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。   
3、几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。   

用了以上方法处理的木砧板可以经久耐用、不开裂。

您好！
个人认为是先用盐水泡。广东的老年人有经验的都是这么做的。我想其中的原理主要是盐类吸湿，能保持砧板水分不致失去太多或太快，从而防止开裂。
希望对您有帮助，谢谢！

用前要用植物油浸4-5天,然后再用盐水浸.先用植物油浸4-5天.

我家用个好几个铁木砧板了，买来先用盐水泡上几天之后再抹上茶油，没有茶油用植物油也可以。平时应该注意切完菜就洗干净。不要打个铁箍。新买的铁木砧板有些裂纹是因为没用盐水泡，而干燥开裂，用盐水泡泡就好了，要多泡几天哦，让它充分吸收盐份。

就是要泡，要抹油···不要暴晒，也不要太潮湿。做到这几点，使用年限会场很多的··

我家用个好几个铁木砧板了，买来先用盐水泡上几天之后再抹上茶油，没有茶油用植物油也可以。平时应该注意切完菜就洗干净。不要打个铁箍。新买的铁木砧板有些裂纹是因为没用盐水泡，而干燥开裂，用盐水泡泡就好了，要多泡几天哦，让它充分吸收盐份。

、清洗一下直接使用，(不要相信那些先用盐水泡几天才用这种缪论)这种方法只能用在其它非铁木砧板上，用油泡几天，这个可有可无！因为双利公司用的都是越南进口油铁木，本身含有油份。


2、天然原木菜板的性质需要水分，怕干燥，新菜板应该每天使用，让菜板湿润吸收一下水分，不宜闲置，每次使用完后放在阴凉不吹风处，不要放在高温旁，尽量避开开有暖气或空调的室内，严禁风吹或日晒，以免引起过于干燥而出现干裂，万一出现干裂时及时泡水数小时就会愈合，不影响它的质量及使用，经常使用一段时间木质定型后，菜板就不容易干燥，经久耐用了。


3、日常保养，菜砧板用完后洗干净放置在阴凉的地方，如果室内比较干燥那最好的办法是平放，然后用一张毛巾湿水后拧干净盖在上面就可以了。不要过多担心铁木砧板会开裂。


3、如果因出差一小段时间或长期一段时间都不使用菜板的，一定要把菜板阴干后用个不透风的袋子套好密封保存，放置阴凉处，以延长菜板的使用寿命。做到这几点你的砧板可以使用10年以上。

使用前用盐水浸泡2-5天，这样处理后就会延长铁木菜板的使用年限，还有避免阳关暴晒。