为什么冬天面放在冰箱里没发起来 冰箱冬天不制冷怎么回事
时间：2024-10-13 08:23:02 • 浏览：0次
面团放在冰箱里面是发酵不起来的,发面是需要温度的,应该放在比较温暖的地方才发得快,冰箱的温度太低了是发不好的,这样不利于有益菌的繁殖,还会把活酵母给活活冻死。
冰箱冷藏发面发不起来，这是很正常的因为冷藏的温度实在太低，一般发面最佳的温度应该是在30到40度之间，所以不要用冰箱发面了
冬天本来温度就低，面不爱发酵，放冰箱里就更发不起来了，用锅烧四十度左右的水，铺上廉子，把和好的面放锅里盖上盖子，一个小时就发好了
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