牛奶绵绵冰的冰柱配方 牛奶绵绵冰配方教程
时间：2024-10-13 08:31:27 • 浏览：0次
以下是牛奶绵绵冰的冰柱配方：
材料：
- 牛奶 800ml
- 原味酸奶 200ml
- 细砂糖 150g
- 柠檬汁 1颗（可根据个人口味调整）
- 淡奶油 100ml
步骤：
1. 在碗中加入牛奶和原味酸奶，用搅拌器将两种液体充分混合均匀。
2. 加入细砂糖并搅拌均匀至糖完全融化。
3. 加入柠檬汁，继续用搅拌器打至表面有浓密的泡沫。
4. 将淡奶油加入混合液中，再次用搅拌器打至混合液溢出泡沫即可。
5. 将混合好的液体倒进冰柱模具中（如没有冰柱模具，可以使用容器代替），放入冰箱冷冻室，等待至少6小时以上或者直到凝固为止。
小贴士：
- 在打发过程中一定要注意不要超过3/4的容积，因为在冷冻过程会膨胀扩张。
- 可以根据个人口味在混合液中加入其他水果汁或者巧克力等调料来增加味道。
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