螃蟹怎么储存在冰箱里 螃蟹怎么储存在冰箱里冷冻好

螃蟹是一种常见的海鲜食品，由于其丰富的营养价值和独特的口感，受到了广大消费者的喜爱。但是，螃蟹的鲜度和口感都需要得到正确的保存，否则很容易变质。

将螃蟹储存在冰箱里是一种常见的方法，但并不是所有的方法都是正确的。下面，我们将介绍一些关于螃蟹在冰箱中储存的正确方法。

一、选择合适的容器

螃蟹需要在一个湿润的环境中生存，因此在冰箱中储存时需要选择一个适合的容器。建议使用一个足够大的塑料盒或者金属容器，并加入一些湿润的毛巾或者树叶，以保持螃蟹的湿度。

二、将螃蟹清洗干净

在将螃蟹放入冰箱之前，需要将其清洗干净，以去除表面的污垢和细菌。清洗时可以使用牙刷和清水，但需要注意不要损伤螃蟹的钳子和脚。

三、将螃蟹捆绑好

螃蟹具有很强的活动能力，如果任其活动，可能会导致体内能量消耗过多，影响口感和营养价值。因此，建议将螃蟹的钳子和脚捆绑起来，以减少其活动能力。

四、将螃蟹放入冰箱的冷冻室中

螃蟹在冷冻室中可以保存较长时间，一般可以保存数月甚至数年。在冷冻室中储存螃蟹时需要注意以下几点：

1. 将螃蟹放入冷冻室之前，需要将其放入塑料袋或者密封容器中，以防止水分流失和互相污染。

2. 在冷冻室中储存时间不宜过长，一般不超过24小时。如果需要长时间保存，建议将其放入冷冻室的深处，以避免温度波动和氧化作用的影响。

3. 在取出冷冻的螃蟹时，需要将其自然解冻，不要使用热水或者微波炉解冻，以免影响口感和营养价值。

五、注意事项

1. 在储存螃蟹时需要注意卫生，不要将螃蟹与其它食物混放在一起，以免互相污染。

2. 如果发现螃蟹已经变质或者死亡，需要及时将其丢弃，以免影响其他食物的安全。

3. 如果需要将螃蟹带到外地或者出国旅行，可以将螃蟹真空包装后放入行李箱中，但需要注意不要挤压和碰撞，以免影响其新鲜度和口感。

总之，将螃蟹储存在冰箱中需要注意以上几点。在选择合适的容器、将螃蟹清洗干净并捆绑好之后，需要将其放入冷冻室中储存。在取出螃蟹时需要自然解冻，同时需要注意卫生和变质问题。如果能够正确地储存螃蟹，就可以保持其新鲜度和口感，享受到美味的海鲜盛宴。