巨峰葡萄的营养价值 食用巨峰葡萄的注意事项 巨峰葡萄的营养功效与作用
时间:2024-10-15 17:33:00 • 浏览:0次
巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一,适应性强,抗病、抗寒性能好,喜肥水。果实穗大,粒大,平均穗重400-600克,平均果粒重12克左右,最大可达20克。8月下旬成熟,成熟时紫黑色,果皮厚,果粉多,果肉较软,味甜、多汁,有草莓香味,皮、肉和种子易分离,含糖量16%。那么巨峰葡萄有哪些营养价值呢?我们在食用的时候又应该注意哪些问题呢?接下来就和小编一起去一探究竟吧。
巨峰葡萄的营养价值
1、巨峰葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;
2、法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;
3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;
4、葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早 日康复。
5、巨峰葡萄对低血压有辅助治疗的作用。
食用巨峰葡萄的注意事项
吃巨峰葡萄时,我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知,葡萄皮是一种良药。科学研究发现,葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质,可以防止正常细胞癌变,并对小鼠皮肤癌具有防治作用,说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外,巴西有研究人员发现,葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分,具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见,葡萄的科学吃法应该是带皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮,不妨也照着绕口令中所说的那样“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。
糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者,少食;忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食;服用人参者忌食;吃后不能立刻喝水,易引发腹泻。
巨峰葡萄的保存秘诀
巨峰葡萄不能过多存放在一起,应一个一个果穗装一个塑料薄膜袋,封口贮藏在5℃以下的冰箱里。巨峰葡萄保存时间不宜过长,否则会散失巨峰葡萄的水分。
选购巨峰葡萄应选择果粒饱满,完整均匀,紧凑,表皮没有病斑,整体着色度基本一致,呈紫黑色。用鼻嗅能闻到一股新鲜的类似草莓的香味,没有其他异味的巨峰葡萄为佳。
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