电饭锅煮饭夹生怎么办 电饭锅煮饭夹生怎么办

1、首先要判断米饭的夹生程度。煮饭时遇到米饭夹生，第一步要做的是对米饭的夹生程度进行判断，在根据米饭的夹生程度来采取措施进行处理。一般来说，煮饭时米饭夹生最常见的情况是，米饭中夹有少量的生米，米饭全部夹生或者半生半熟的情况还是比较少见。

2、遇到米饭中夹有少量生米，只是表面夹生的话，这个情况最为容易处理，只需要把下面熟的米饭翻上来，将夹生的米饭盖住，然后根据米饭的干湿程度，可以选择用手湿一些水，甩到米饭上面，在盖上锅盖，焖一会儿，夹生的米饭就会熟了。

3、遇到米饭全部夹生的话，这种情况要先看看是不是电饭煲有故障问题，如果电饭锅有故障问题， 一定要换个电饭锅进行煮饭。如果不是电饭锅问题，而是因为水份放少了，可以在夹生的米饭里，用筷子插多几个直到锅底的洞，然后往小洞洒入一定的水分，再开启电饭锅的煮饭键，再煮一回。经过再煮之后，饭一般都会熟了。

4、遇到米饭局部夹生的话，这种情况也是在米饭上插几个洞，再加少些水分，对米饭进行焖，利用米饭的热气将夹生的米饭焖熟。另外，如果觉得再次焖熟米饭比较麻烦，可以直接把米饭倒出来，再把米饭夹生部分和熟的部分搅拌均匀放置一回，然后再把饭拿来做炒饭吃，也是不错的一种方法。

5、遇到米饭夹生，对米饭进行再次焖煮的时候，一定要注意几个方面的小细节：一是给夹生米饭插洞时，要插均匀，确保再次焖饭时，夹生的米饭都能够收到热量而被煮熟。

6、二是给夹生米饭放水时，要注意水的量，不能放太多，也不能放太少，放水太多米饭会烂，放水太少则还达不到把米饭焖熟的程度。三是再次焖煮饭时，可以把时间适当延长一点，确保夹生的返完全被熟透。

重新煮因为如果电饭锅煮出的饭是夹生的，那意味着饭还没有完全煮熟，重新放入电饭锅加水再煮一次就可以解决。另外，如果在煮饭之前将米浸泡一段时间，可以缩短煮饭的时间，同时还可以让米煮出来更加松软煮熟。此外，也可以通过调整电饭锅的煮饭时间和火力等设置，保证每一次煮出来的饭是熟透的而又不黏不糊。

回答如下：如果电饭锅煮出来的饭夹生了，可以尝试以下方法：

1. 加水再煮：将夹生的饭加入电饭锅中，加入适量的水，重新煮一次。

2. 蒸汽加热：将夹生的饭倒入碗中，加入一些水，用锅盖或保鲜膜盖住碗口，放入蒸锅中蒸热。

3. 烤箱烘烤：将夹生的饭倒入烤盘中，用铝箔纸盖住，放入预热好的烤箱中烤约10分钟。

4. 加热油翻炒：在平底锅中加入适量油，将夹生的饭倒入锅中翻炒，直到变热并松散。

5. 加点热水微波炉加热：将夹生的饭倒入微波炉中，加入适量热水，微波炉高火加热2-3分钟。

以上方法可以根据个人口感和实际情况进行调整。

在通常情况下，电饭锅煮了夹生的饭是电饭煲煮饭的时候水放的少了一点。可以适当的在电饭锅里面加一点热水下去再一段时间饭就熟