椰奶冰柱配方 椰奶冰柱配方商用
时间：2024-10-18 08:11:26 • 浏览：0次
以下是椰奶冰柱的配方：
材料：
- 1罐椰奶
- 1/4杯蜂蜜或糖
- 1/2杯水
- 2汤匙柠檬汁
- 1茶匙香草精华
步骤：
1. 将椰奶、蜂蜜或糖、水、柠檬汁和香草精华混合在一起，搅拌均匀。
2. 将混合物倒入冰柱模具中。
3. 将模具放入冰箱冷冻至少4个小时或过夜。
4. 取出冰柱模具，将冰柱倒出并享用。
温馨提示：您可以根据自己的口味添加其他水果或果汁。同时，您也可以尝试在混合物中添加一些酸奶或牛奶来增加口感。
椰奶冻配方比例:椰奶100克、淡奶油100克、纯牛奶100克、吉利丁10克、白砂糖40克。 具体做法:
1.
把吉利丁片放入冰水中,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用;
2.
牛奶装入适当大小的容器中,加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀;
3.
入锅,隔水加热至糖化,混合椰奶液的温度约为50度左右;
4.
放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火;
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