为什么从冰箱里拿出来的冻肉变重了 冻肉从冰箱拿出来变重是什么现象
时间：2024-10-19 08:25:51 • 浏览：0次
冰箱里拿出来的冻肉比购买时买的新鲜肉重量增加的原因是：空气中的水蒸气遇冷会凝华成固态的小冰晶附着在冻肉上，增加的重量为水蒸气的重量。常见的冻肉化冻办法：
1、提前放置冷藏室中，可以比较均匀的化冻，且营养流失较少。一般需要较长的时间；
2、冷流水化冻：放置水龙头下，用冷水直接冲，也需要较长的时间；
3、微波炉化冻：微波炉有解冻功能，可以直接进行操作，但这种方法可能会造成冻肉外部解冻，内部还结冰的现状，不均匀。
冰箱里拿出来的冻肉比购买时买的新鲜肉重量增加的原因是：空气中的水蒸气遇冷会凝华成固态的小冰晶附着在冻肉上，增加的重量为水蒸气的重量。常见的冻肉化冻办法：
1、提前放置冷藏室中，可以比较均匀的化冻，且营养流失较少。一般需要较长的时间；
2、冷流水化冻：放置水龙头下，用冷水直接冲，也需要较长的时间；
3、微波炉化冻：微波炉有解冻功能，可以直接进行操作，但这种方法可能会造成冻肉外部解冻，内部还结冰的现状，不均匀。
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