蒸饭柜的维护与保养 蒸饭柜漏水怎么解决

维护与保养主要包括以下几个方面：

1. 保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障（烧坏发热管）。

2. 蒸柜装有重力或卸压阀，它是多余蒸汽和废气排泄的通道，切记不可随意加重压住或堵塞，应让其排气自如。若发现有卡堵，必须等卸压阀污物清除，恢复阀体内上下运动灵活自如才能使用。

3. 保持蒸盒清洁，蒸盆不使用时，应分层叠放，保证蒸盆干燥，防止变形损坏。

4. 给水阀门保持常开状态，同时，要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。

5. 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用 5% 的柠檬酸深液注入水箱内进行冲洗，直至水垢清除为止，最后再用清水冲洗水箱。

6. 外接蒸汽时应注意；本蒸饭车非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。

7. 定期检查蒸汽管、阀门、浮球阀等部件是否正常工作，如有损坏应及时更换。

8. 保持蒸饭柜周围的环境整洁，避免潮湿、高温和有腐蚀性的物质接触蒸饭柜。

通过以上维护和保养措施，可以延长蒸饭柜的使用寿命，保证蒸饭柜的正常运行。

为确保蒸饭柜的正常运行和延长使用寿命，需要定期进行维护和保养。首先，要保持清洁，每次使用后及时清理水箱和加热管，避免积累污垢；其次，定期检查电路和控制系统，确保电器设备正常运转；同时，注意使用环境，避免放置在潮湿、高温、阳光直射的地方，以免影响使用效果。维护和保养对于延长蒸饭柜的使用寿命和保证食品卫生非常重要。

蒸饭柜的维护保养方法：

1、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。

2、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。

3、浮球阀应经常检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。

4、每天蒸饭结束后，及时清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面，但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

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