烤红薯的做法 烤红薯的做法
时间:2024-10-19 08:43:48 • 浏览:0次
1、烤锅:家里有烤锅的,可以用烤锅烤红薯,选择体型较为细长的红薯,然后洗净晾干水分,将烤锅专用的架子放上,将红薯放在架子上面,然后按下烧烤模式的开关,只需要半小时左右,锅里飘出一丝丝的香气,红薯就烤好了。
2、炭火烤红薯:找一口坏了的破锅,在锅底生上炭火,然后取几块红薯,找一个铁丝网放在锅上,将红薯放在炭火上烤,烤的时候要不断的翻动红薯,直到将红薯烤软,烤焦,注意在通风的环境下操作。
3、烤箱烤红薯:家里有烤箱的,烤起红薯来就比较方便了,只要将红薯洗干净,晾干水分,然后放进烤箱就可以了,烤箱温度定在220度左右,一般个头的红薯半小时就能烤熟,如果红薯个头较大,需要的时间要长一些。
4、微波炉烤红薯:将红薯用水洗干净,然后擦干或者晾干,用餐巾纸将红薯全部包起来,这样不仅香气浓郁,而且绵软口感好,然后放在微波炉里,翻两三次,每次烤三五分钟就可以了。
5、电饭煲烤红薯:如果家里没有微波炉或者烤箱,我们还可以用电饭煲烤红薯呢,方法也特别简单,只要选择几个长条形红薯,并排放进电饭煲里,然后底下放上一层水,大约一厘米左右就可以,然后放到煮饭模式慢慢烤,一直到锅底干了,红薯熟透为止。
6、农村土炉子烤红薯:如果你家住在农村,冬天取暖用的是这种土炉子,用它烤红薯也是很方便的,土炉子下面有一个盛放炉灰的抽屉,在生火的时候,我们只需要拉开抽屉,将红薯放进去就可以,期间翻动几次,红薯就熟了。
【材料】:红薯 2个、芝士 适量、黄油 20克、白糖 1小勺、牛奶 适量
【做法】:
1、红薯清洗干净后,对半切开,放入蒸锅蒸15分钟,大概8分熟就行。
2、蒸好后趁热用勺子把红薯肉挖出来,小心底部不要挖空,边缘部分留多一点,太薄的话红薯站不住容易塌。
3、挖出来的红薯肉压成泥,趁热加入黄油、糖、牛奶和芝士搅拌均匀。
4、搅拌均匀后的红薯肉再装进红薯里,稍微压平一下;
5、表面再撒上一层马苏里拉芝士,用锡纸包裹着红薯下半部分,烤箱预热200度,放在中层上下火烤20分钟左右,直到芝士变有点焦黄即可;
备用食材:红薯5个,锡纸1张;
制作过程:
第一步,买回来的红薯需要放阳台上晾晒一星期左右的时间,烤红薯尽量选择个头比较小一点的,大小要基本一致;
第二步,红薯分别清洗干净,我没有去掉头尾,你可以去掉也可以不用去,
第三步,然后准备出一张锡纸,将锡纸铺在烤盘上面,
第四步,然后直接放入在烤箱中,调至温度200度先将小一点的取出来;
第五步,剩余的大红薯继续再烤一会,直到所有的红薯都能烤制流油就可以了
红薯外皮清洗干净,一定要很干净哈,因为烤好之后不好剥皮,也有可能是要入口的。晾干备用。
2、把红薯一个一个用锡纸包好,烤盘垫上锡纸。没有锡纸的省略这一步。
3、烤箱中层;
200度,上下加热,设定60分钟。加热半小时之后翻个面,继续加热。
4、考好了之后焖10分钟再拿出来。
5、开始吃吃吃~香甜软糯。
方法/步骤
1
选择大小均匀的红薯用清水洗干净
2
然后沥干水,也可以用厨房纸擦干水
3
烤盘内垫上锡纸,把红薯放烤盘上,也可以用防油纸代替。
4
放入烤箱中;
200度烤45分钟,主要看红薯个头的大小进行调整,在烤至一半时记得红薯翻一面,也可以在烤前先扎几个小孔。
5
地瓜烤好了,完美!
END
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