为啥酿酒第一锅要倒了 酿酒溢锅是什么原因
时间：2024-10-21 08:43:03 • 浏览：0次
因为不能喝
生产白酒的发酵过程是一个很复杂的过程。粮食淀粉分解过程产生各种有毒的化学成分，如甲醇，杂醇油等有害物质，该类物质分子较小，容易挥发，沸点在60度左右为多。
所以，在蒸馏锅炉不断加温，蒸馏过程出来的第一锅酒液不能喝。而且毒性比较高。
因为酿酒蒸馏过程中，第一锅往往含有一些杂质，所以他们选择倒掉，保证口感。
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