电饭煲煮八宝粥粘稠6个小窍门 电饭煲煮八宝粥水和米的比例
时间：2024-10-21 08:45:18 • 浏览：0次
1糯米，燕麦，麦仁，黄糯米，黑糯米等有粘糯感的食材不能少。
2水量不能过少，也不能过多，需要适量。
3煮的最后30分钟用筷子以顺时针方向搅匀。可以加速淀粉糊化，使粥粘稠。
4大火烧开后要开小火慢慢炖，小火慢慢炖，以利于米粒的糊化，变得粘稠。
5可以在煮好前10分钟左右，加入适量的藕粉糊，用筷子搅匀，这样可以使粥喝起来口感粘糯。
6米类煮粥前预先浸泡1-2小时，用冷水开始煮，可以让煮出来的粥更粘糯。
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