电陶炉电磁炉电热炉区别 电磁炉电热炉电陶炉区别

区别如下:

1、电陶炉与电磁炉的原理电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热；电陶炉是由电阻式电热丝产生高温，经面板，辐射至炉面加热锅炉；

2、电陶炉与电磁炉的锅炉电磁炉能使用铁质导磁材料的锅具；电陶炉能使用所有耐高温锅具；

3、电陶炉与电磁炉的使用电磁炉采用锅体直接发热，升温快速；能较正确的感应锅底的温度（相对于电陶炉来讲），监控锅内温度，有利于实现烹饪自动化，及安全；不足之处为工作时，会产生低频电磁波；电陶炉采用电阻式电热丝加热，通过面板，间接辐射至锅底，该种工作方式会导致炉体内温度非常高，对面板及电路温度检测，要求很高，安全系数较电磁炉低；

4、电陶炉与电磁炉的效率电磁炉的热效率可达96%，市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%，锅具对热效率影响较小；电陶炉的热效率最高可达65%左右（使用专用的平底测试锅具），且不同的锅具热效率不一样；

电陶炉与电热炉的区别为：原理不同、优势不同、缺点不同。

一、原理不同

1、电陶炉：电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备

2、电热炉：电热炉是利用电能来产生蒸汽或热水的装置

二、优势不同

1、电陶炉：电陶炉不挑锅，不管是铁、铝、瓦、陶瓷等平底 锅具均可使用；无辐射：电陶炉由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术，没有低频电磁波的辐射；能小火连续加热。

2、电热炉：电热炉热效率高；炉内温度均匀，产品质量好，无烟气污染；对环境污染小，甚至无污染；操作方便，能控制各种气氛；设备简单，投资省；自动化程度高，劳动强度小；结构简单，炉衬寿命长。