【美食指南】带你看看苋菜知识 苋菜图片 苋菜菜图片大全
时间:2024-10-05 06:07:55 • 浏览:0次
苋菜茎叶作为蔬菜食用;叶杂有各种颜色者供观赏;根、果实及全草入药,有明目、利大小便、去寒热的功效。 下面就带大家一起去了解下苋菜知识以及苋菜图片吧。
苋菜知识介绍
一、形态特征
1、茎:苋菜是一年生草本,其高是在80-150厘米左右。其茎比较粗壮,呈现绿色或者是红色,常分枝,幼时有毛或者是无毛的状态。
2、叶:苋菜的叶片是卵形,菱状卵形又或者是披针形,其长度在4-10厘米左右,宽度在2-7厘米左右。颜色是绿色或者是常成红色,紫色或黄色。又或者是部分绿色再加杂着一些其他颜色,其顶端是圆钝或者是尖凹,具凸尖。基部的形状是楔形,全缘又或者是波状缘并且无毛。其叶柄的长度在2-6厘米左右,呈现绿色或者红色。
3、花:花簇是球形的,并且直径在5-15毫米左右,雄花跟雌花混生。苞片和小苞片是呈卵状披针形,长度大概在2.5-3毫米左右,并且是透明的,其顶端有1个长芒尖,而背面有着1个绿色又或者是红色的隆起中脉。苋菜花是呈现被片矩圆形,长度在3-4毫米左右,呈现绿色或者是黄绿色,其顶端有1个长芒尖,背面有1个绿色或者是紫色的隆起中脉。雄蕊比花被片长或者短。
种子:苋菜的种子是接近圆形或者是倒卵形的,它的直径在1毫米左右,呈现黑色或者是黑棕色,边缘钝。其花期在5-8月左右,果期是在7-9月左右。
二、功效作用:苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。
三、营养价值:
每100克可含水分90 .1克,蛋白质1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素马0.04毫克,维生素马0.16毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C28毫克,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见其营养价值之高。
苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质,所含 比茄果类高,有“长寿菜”之称。
苋菜能促进儿童生长发育,其铁、钙的含量高于菠菜,为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用,维持正常心肌活动,促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。
苋菜叶里含有高浓度赖氨酸,可补充谷物氨基酸组成的缺陷,很适宜婴幼儿和青少年食用,对促进生长发育具有良好的作用,尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质,又有帮助消化。
苋菜图片
编辑总结:关于苋菜知识、苋菜图片的相关信息就为大家介绍到这里了,希望这篇文章对大家有所帮助。如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给小编留言哦,我们会尽快为您解答。
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