罗马花椰菜是什么 罗马花椰菜的营养价值有哪些 罗马花椰菜的神奇之处
时间:2024-10-06 06:08:34 • 浏览:0次
相信大家对花椰菜都非常熟悉,但说到罗马花椰菜相信许多人就不是很了解了,它是一种可以吃的蔬菜,里面含有大量的维生素以及矿物质等营养物质,下面就随小编一起来了解一下吧!
一、罗马花椰菜是什么
1、罗马花椰菜就是人们口中经常说到的青宝塔,是一种可以吃的草本植物,在一般的菜市场比较少看见,不过它的营养价值非常高。
2、这种植物的表面是靠许多螺旋状的小花所构成,小花是通过把花球作为中心进行分列的。它最大的特点就是在于其规则以及奇特的外表,如今已成为一种着名的几何模型。它是以一种螺旋状的方式进行生长,并且整个的一个外形结构都非常相似,这和分形几何里的简单数学原理相似。所以引起了许多的数学家和物理学家对此进行研究。一九九一年华中农大把它引进了我国。它的外表有点像西兰花,绿油油的,在口感上,较花菜爽甜,口感丰富,难得的蔬菜佳品。
3、这种植物的吃法与做法和花椰菜相同,不但能炒着吃,还可以将它拌着吃,味道与口感都和普通的花椰菜差不多。
二、罗马花椰菜的营养价值
1、罗马花椰菜里面含有大量的维生素和矿物质,其中维生素C的含量是最多的。还包含丰富的蛋白质,糖以及钙磷铁等矿物质。
2、根据相关资料表示,每两百克的罗马花椰菜中含维生素C是上海青的八倍,西红柿的十六倍,西芹的三十倍,苹果的四十倍。而维生素C不仅可以增添干燥解毒能力,还可以增添我们人体的免疫功能,并且还能够抗癌、瘦身以及美容。
3、罗马花椰菜中最有营养的部位是花球和嫩茎,其中维生素C的含量最高,不过粗纤维的含量比较少,肉质鲜美可口,易消化,特别适合老人、孩子、病人食用。
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