电陶炉电磁炉电热炉区别 电磁炉电热炉电陶炉区别
时间:2024-10-16 08:31:41 • 浏览:0次
区别如下:
1、电陶炉与电磁炉的原理电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热;电陶炉是由电阻式电热丝产生高温,经面板,辐射至炉面加热锅炉;
2、电陶炉与电磁炉的锅炉电磁炉能使用铁质导磁材料的锅具;电陶炉能使用所有耐高温锅具;
3、电陶炉与电磁炉的使用电磁炉采用锅体直接发热,升温快速;能较正确的感应锅底的温度(相对于电陶炉来讲),监控锅内温度,有利于实现烹饪自动化,及安全;不足之处为工作时,会产生低频电磁波;电陶炉采用电阻式电热丝加热,通过面板,间接辐射至锅底,该种工作方式会导致炉体内温度非常高,对面板及电路温度检测,要求很高,安全系数较电磁炉低;
4、电陶炉与电磁炉的效率电磁炉的热效率可达96%,市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%,锅具对热效率影响较小;电陶炉的热效率最高可达65%左右(使用专用的平底测试锅具),且不同的锅具热效率不一样;
电陶炉与电热炉的区别为:原理不同、优势不同、缺点不同。
一、原理不同
1、电陶炉:电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备
2、电热炉:电热炉是利用电能来产生蒸汽或热水的装置
二、优势不同
1、电陶炉:电陶炉不挑锅,不管是铁、铝、瓦、陶瓷等平底 锅具均可使用;无辐射:电陶炉由炉盘的镍铬丝发热,采用远红外线技术,没有低频电磁波的辐射;能小火连续加热。
2、电热炉:电热炉热效率高;炉内温度均匀,产品质量好,无烟气污染;对环境污染小,甚至无污染;操作方便,能控制各种气氛;设备简单,投资省;自动化程度高,劳动强度小;结构简单,炉衬寿命长。
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